Weinanbau und Weingut Pipan

Zu seiner Freude pflanzte Nono Miro unmittelbar nach dem Zweiten Weltkrieg die ersten Reben an. Er gab seine Liebe und Leidenschaft an die nächsten Generationen weiter. Heute werden die Reben von Darja und Jaka angebaut, jede mit seiner eigenen Sicht auf Verarbeitung und Kellerlagerung, was zu Pipans hervorragenden Weinen beiträgt.

Jeder ihrer Weinberge sorgt für einen besonderen Status. Die jüngeren Weinberge geben dem Wein Jugend und die älteren den Charme der Reife und Magie. Sie bauen alles auf der traditionellen Karst-Laube an, einer typischen Form des Traubenanbaus zwischen Holzsäulen und Querlatten. Die meisten Weine von Pipan werden von der Refosco-Rebe erzeugt, aus der auch der Teran erzeugt wird. Auch sind sie stolz auf einige Reben der autochthonen Karstweinsorte Vitovska grganja.

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