Die Hochwertigkeit des Weins spiegelt die Seele des Karst wider.

In dieser steinigen Welt ist fruchtbarer Boden rar, und jeder Weinberg trägt die Handschrift unzähliger Generationen. Jede Ernte ist daher kostbar. Mit Respekt vor dem Land und der Tradition ihrer Vorfahren haben die Karster Winzer eine Qualität hervorgebracht, die Liebhaber besonderer Nischenweine immer wieder aufs Neue begeistert. Auch die Weinkeller sind etwas Besonderes: aus Stein gemauert, größtenteils unterirdisch gelegen und stellenweise direkt an natürliche Karsthöhlen grenzend. In diesen ehrwürdigen Räumen, in denen die sorgsam produzierten Weine in Fässern reifen, empfangen die Karster Winzer ihre Gäste herzlich. Sie laden zur Verkostung ein – oft begleitet von Scheiben Karster Prosciutto und anderen lokalen Köstlichkeiten. Denn Teran zeigt, was in ihm steckt, erst in der richtigen Begleitung.

Besuchen Sie die Karster Winzer, tauchen Sie in ihre Geschichten ein und erleben Sie den Zauber ihrer Keller hautnah.

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Der Karst ist farbenfroh und gastfreundlich.

Roter Boden, roter Wein, roter Prosciutto, selbst der herbstlich rote Perückenstrauch – das ist der rote Faden im Karst. Inmitten der geheimnisvollen Nuancen dieser Landschaft – des grauweißen Steins, der weißen Lipizzaner, der grünen Kiefern und bunt blühenden Magerweiden – spürt man überall die Wärme aufrichtiger Gastfreundschaft. Angesichts der Geschichten, die die Karstlandschaft ohne Worte erzählt, von denen alte Mauern, Dörfer und sorgfältig gepflegte Gärten zeugen und die von Museumssammlungen bewahrt werden, lohnt es sich, länger zu verweilen und mehr zu erleben. Der Bora zu lauschen, den Duft wilder Karstkräuter zu genießen und Teran zu verkosten, ist ein Luxus, den Sie nur am Karst erfahren können.

In den gemütlichen Landunterkünften finden Sie Ruhe und genießen traditionelle Aromen. Sowie ein Glas Teran.

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